让受潮的饼乾恢复酥脆

台湾气候潮湿,开封后的饼乾若没重新封好或装进密封罐,非常容易受潮,很多人会觉得口感不佳,乾脆丢弃,但受潮的饼乾还是有办法让它恢复酥脆可口,米菓类也适用,快来学学!

 

饼乾会受潮是因为吸收了水气,只要想办法把饼乾中的水气蒸发就可以了!可以使用大家家中几乎都有的微波炉、烤箱、、冰箱。

微波炉:把饼乾放入微波炉稍微加热,时间及火力都不要太久及太强,可以除去饼乾中的水气。

烤箱:同微波炉的作用,设定低温烘烤,温度不可过高,时间也不可太久,防止烧焦。

要饼乾恢复酥脆前,也要注意是否仍在保存期限,毕竟潮湿天气下食物非常容易发霉。各位有让受潮饼乾恢复的独门秘诀吗?欢迎留言分享。

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