3大问题令养殖业者却步 高渊仅10户申请MyGAP
报道:王连贞

3大问题令养殖业者却步 高渊仅10户申请MyGAP

鱼儿收成时须经麻醉水池处理。

要取得“良好农业规范”认证(Good Agricultural Practices,MyGAP)至少须面对3问题,高渊港口约270户渔业养殖者却步,只10户申请。

渔业局将于5月1日实施“良好农业规范”认证制,在此制度下,鱼苗供应商若没申请此认证,不仅无法进口鱼苗,连养殖场的渔产恐怕也不能销售到霸市或国外。

需遵守22安全指南

在“良好农业规范”认证制度下,当局列出22个养鱼生物安全步骤,主要是要求业者的作业方针须符合食品安全规格、环保、履行社会责任和维护动物福利。

在北马最大的渔业养殖区高渊港口,虽有约170户海上箱网养殖户,以及逾100户陆地池塘养殖户,但养殖场皆属于传统方式,而目前仅10户正在申请“良好农业规范”证书,其余业者仍在观望。

槟城养鱼公会主席许银添受访时说,目前最大的挑战是资金不足问题,其次是养殖地有限,第三是须“缩小”养殖范围,包括放弃高密度养殖法。

“如果申请MyGAP认证,海上箱网估计需要2万令吉以改善硬体设备,而陆地池塘则需逾5万令吉,这导致许多业者却步,业者期盼政府能在这方面给予补助。”

他说,当局规定的MyGAP规范指南中,海上箱网养殖场和陆地池塘养殖场的硬体设备规范有别,海上渔场必须改善厕所设备,不许直接将排泄物入海,此外,泊船码头、饲料房和工人房必须分开,守卫狗不可接触鱼儿和饲料,估计耗资需2万令吉。

“最大难题是粪便处理,在经商议后有2解决方案,(1)排泄物容器可拖去大海丢弃,(2)拖回港口交由英达丽水机构处理。”

他说,指南也规定,化学杀菌消毒品必须和饲料分开,所有引擎下必须垫着塑料格防泄油。

3大问题令养殖业者却步 高渊仅10户申请MyGAP

许银添(左起)和李克权接受本报采访。

许银添:占渔场20%地段需5万元改善设备

许银添说,陆地池塘养殖场方面,需改善的设备包括蓄水过滤池塘、排污池塘、渔场主要进出口设杀菌池、篱笆、饲料储藏室、工人房等,这些就需耗资逾5万令吉了,而这些设备也将占用渔场约20%地段。

“围篱主要阻止野狗野猫潜入,工人房必须舒适可住,最难的是冗繁的鱼儿健康和治疗文件记录工作。”

不过他说,MyGAP认证是一项很好的规范,能协助业者在自由贸易环境下改良渔产品质,也提高业者竞争力,养殖透明化下可让消费者对有认证的渔产有信心,一旦发现问题,当局也可追溯渔产来源。

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要符合认证,业者不可将饲料搁放地面,必须垫高防蛇鼠接触。

养殖地有限难扩充申请认证须“缩小”营业

每月农历初一和十五涨潮时刻前后3天,是陆地池塘养殖户汲水的“好日子”,通常业者在这几天会尽量汲水到蓄水池,检验水质和过滤后,才输送到养鱼池。

许银添说,高渊港口和楣南一带拥有约100户陆地池塘养殖户,养殖地约1000亩,平均每户占地10亩,通常业者采取池塘轮流使用制(蓄水池和养鱼池),若要符合规格,就必须挪出20%地段。

“目前养殖地有限,业者要扩充几乎是不可能的事,因此,申请MyGAP意味着业者必须“缩小”营业,这也是业者不愿意的。

“不过,当局有建议2户共用1个排污池建议,以解决土地不足问题。”

此外,陆地池塘养殖场长期引起的环境问题,可通过MyGAP规范解决,因为当局要求业者做到“零”排污。

许银添说,当局规定不可排污到水利局的内沟,所有污水必须输送到排污池塘,晒干后将鱼儿的粪渣挖掘出池后丢弃或当肥料。

设汲水器耗资不菲

由于需要汲取海水,陆地养殖业通常设在海岸旁红树林地段,有关地段是业者向当局或地主租赁,业者必须耗资不菲建设汲水仪器、紫外线水处理器、输水管等,目前业者也面对有关当局要征收海水使用费问题。

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看场的狗儿不可浸水和接触鱼池。

严禁使用抗生素规范让生产标准透明化

许银添也说,过去鱼虾滥用抗生素导致出现鱼病后,当局已规定业者严禁使用抗生素,而MyGAP规范可助养殖业生产标准化和透明化,即使出现问题,业者和消费者都可追溯问题来源。

“在环保要求下,生态益生菌养殖法顺应而生,业者只要搞好水生态,鱼虾的生病率就会降低,当然也要预防带菌体接触鱼池。”

他说,目前业者尚不能做到封闭式养鱼场,业者只能在鱼池上设置“网阵”或挂光碟,预防飞禽接触渔池感染病毒。

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海上厕所必须安装容器盛装排泄物,如何倒粪成为业者最头痛之处。

李克权:除红鱼龙胆大部分鱼苗依靠进口

槟城养鱼公会总务李克权指出,除了红鱼和龙胆以外,大部分鱼苗依靠进口供应,其中金目鲈进口量高达90%、银鲳100%、石斑70%。

李克权也是鱼苗培育业者,他说,当局规定须先以麻醉药处理才能手工取卵,此外,“人道”维护鱼儿福利也包括让鱼儿吃够和健康。

他说,在动物福利方面,当局规定业者不可以手强捉鱼儿,一来恐受伤、二来对鱼儿生长不利,因此,收成时需让鱼儿经过有麻醉药成份水池,才捞上来打包出口。

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业者布局“网阵”防带菌飞禽威胁鱼池。

在“良好农业规范”认证制度下的22项安全步骤指南

1.向良好信誉的供应商购买鱼苗。

2.使用无病原体或紫外线水处理的水源。

3.拥有各别的蓄水器或蓄水池。

4.员工须经受训完善处理渔产,以免于病菌感染。

5.出口部、生产部和休闲部必须分开。

6.渔产健康和医疗状态必须有完善记录,以备追查。

7.将死或死鱼必须每天清除及符合欧盟条例。

8.生产、宰鱼部的水、鱼血、纸盒和有机废料必须盛装,不得排出。

9.以规定手法谨慎迁移鱼只或生产鱼蛋或鱼苗。

10.不可高密度饲养让鱼儿面对压力、或恶劣水质或不良养殖法。

11.必须进行兽医检查、疫苗接种和鱼病治疗措施。

12.拥有完善的管理方式来预防害虫天敌或传播媒体。

13.每一个渔场必须各别拥有一套养殖用具,不可共用。

14.每个养殖场地的出口处必须备有杀菌池设备。

15.备有杀菌衣物让前来参观渔场人士穿戴。

16.手套、靴子和设备必须每天消毒以防止疾病传播(包括洗手)。

17.停车场必须原理生产部。

18.在养殖场主要进出口处设置消毒设备和有关告示牌。

19.运送渔产的罗里进出养殖场时必须漂洗和消毒。

20.建议养殖场设有本身专用罗里,勿与其他业者共用。

21.鱼儿观察隔离区必须远离养殖渔场。

22.设置化验室,以检验鱼儿健康程度。

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